Portrait de cave #Nébian
Découvrez, avec ce cinquième portrait sonore, la cave coopérative de Nébian.
nÉBIAN : Caves sans frontiÈRES
UNE HISTOIRE DE L’IMMIGRATION ESPAGNOLE
Aujourd’hui, si la cave coopérative de Nébian n’accueille plus de vendanges, elle reste néanmoins un lieu de mémoire pour celles et ceux qui l’ont connue en activité et, de manière peut-être un peu plus inattendue, un lieu de rencontres. À la fois point de vente et salle d’escalade, la cave coopérative de Nébian a su mélanger les genres et se transformer pour accueillir des services ouverts à tous.
Toutefois, cet épisode porte son regard sur un autre pan de l’histoire du territoire. Nébian, comme certainement toutes les communes héraultaises, bien souvent viticoles, a connu ces va-et-vient qui animaient à la fois les rues du village, les maisons et les champs, au moment des vendanges. Il y a d’abord eu le temps du phylloxéra où des bras ont replanté un vignoble dévasté. Puis, celui de la guerre où il a fallu trouver refuge ou encore, celui de la dictature, des difficultés économiques et des oppositions politiques. Avec des vignes, toujours demandeuses en travail de force.
Ainsi, lors des vendanges, là où l’efficacité des « colles » est la plus décisive, faisait-on appel à ces travailleurs et travailleuses espagnols, qui ont marqué le territoire de leur contribution ouvrière, mais aussi de leurs chants et de leurs rires. Pendant plus d’un siècle, l’histoire de la viticulture languedocienne est intimement reliée à celle de l’immigration espagnole, économique ou politique, saisonnière ou définitive. Des réseaux se tissent entre ici et là. Des destins empêchent de rentrer au pays d’origine. « Espagnols de merde ! » a-t-on entendu à leur arrivée. Pourtant, certains vont nouer des liens d’amitié avec les familles d’employeurs, d’autres vont s’y marier, d’autres encore repartent et reviendront peut-être l’année suivante, et ce pendant plusieurs décennies. D’autres enfin, adopteront la nationalité française et tairont un passé trop dur.
Ce sont ces histoires qui sont ici retracées, afin de rendre hommage à près d’un siècle de participation espagnole au développement du vignoble languedocien, mais aussi à l’histoire commune de nos villages, dont celui de Nébian.
La cave de NÉBIAN en quelques dates
1933 Création de la cave coopérative
1958 Fermeture de la coopérative de raisins de table, située en face la cave coopérative
1961 Fermeture de la distillerie (actuelle salle des fêtes)
1974 Nouveaux quais de réception
1987 Création d’un caveau de vente
1991 Nouveaux quais de réception, avec une capacité de réception de 40 000 hl
1994-1995 Fusion avec la cave des 5 clochers
1996 Dissolution de la cave coopérative
2014 Installation du club d’escalade Escalagou
2018 Achat par la commune de Nébian
2020 Nouveau caveau de vente Vilavigne
Visualisez la gazette Réalisée pour la création de cette capsule sonore :
Ce portrait de cave a été conçu et écrit durant l’hiver 2025 par Céline Viaud et Patrick Hernandez du service Patrimoine de la Communauté de communes du Salagou Cœur d’Hérault, en collaboration avec Marie-Ange Lasmènes, ethnologue. Le montage sonore a été réalisé par Christel Lescrainier, auteure. Les lieux et les personnes rencontrées ont été immortalisés par Alain Tendero, photographe.
carte d'identité :
- Date de création : 1933 - Nom : Coopérative vinicole des vignerons de Nébian
- Architecte : Edmond Leenhardt et René Villeneuve - Coût de la construction initiale : 700 000 francs
- Agrandissements : 1936 (seconde partie de la cave) et 1974 (quais de réception)
- Cuverie initiale : 32 000 hl - Cuverie maximale : 60 000 hl avec les cuves inox
- Quais de réception 3 initialement, puis des nouveaux en 1974 - Superficie du vignoble jusqu’à 600 ha
Nombre D’HL RÉCOLTÉS NOMBRE DE COOPÉRATEURS
- 1933 > 14 000 hl en rouge et blanc - 1976 > 316
- 1979 > 41 363 hl pour 600 ha de vignes - Au début des années 90 > 350
- Années 80 > Jusqu’à 36 000 hl
- 1994 > 25 000 hl au début des années 90
