DOMAINE GREGORY WHITE

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Depuis 2013, Gregory cultive 4,80ha de vignes dans le respect du vivant, tant à la vigne qu’à la cave. Les vignes âgées de 25 à 80 ans sont situés sur Aspiran et sont pour la plupart plantées en gobelet. L’encépagement est composé de cépages traditionnels du Languedoc : grenache, syrah, carignan et cinsault pour les rouges ; grenache blanc et terret-bourret pour les blancs. Les vendanges sont manuelles et les raisins ramenés à la caves dans des cagettes. Ils sont encuvés à la main après éraflage. Les raisins fermentent naturellement et lentement puis sont élevés en cuve.

Gregory white (2) - 2017 - Gregory White/Domaine Gregory white - Office de tourisme du Clermontais
Gregory white (1) - 2015 - Gilles Moreau/Domaine gregory white - Office de tourisme du Clermontais

16 bis rue de la cave coopérative

34800 ASPIRAN
+33 6 63 22 57 85

Ouverture

Du Au Complément d’information
01/01/2021 31/12/2021 Sur rendez vous

Labels

Accès handicapés
Groupe accepté
Accès autocars
Parking autocars
Animaux acceptés ( Gratuit )

equipements

  • Espace dédié à la dégustation
  • Parking

Services

  • Dégustation

tarifs

Minimum (€) Maximum (€) Remarque
Bouteille à partir de 8 € 20 €